お菓子を作るの
大好きです！




お菓子って、

なくてもいいけど

あるとうれしいですよね。


おいしいお菓子は、

食べる人を笑顔にしてくれると思います。


誰かを幸せにしたくて

お菓子を作っているの

かもしれません。









自分が幸せでなければ、

美味しいお菓子は作れないと思うのです。

だから、

日々を丁寧に

過ごしていきたいです。


手作りスイーツ2015

2015.2.20
モカ・シュークリーム　
2015.2.17
バター買いだめしました。

このうちの4箱使って､レーズンクッキー焼きました。
　　　

わたしのクッキーは､サクサクで人気なんですよ（と、自分で言う・・・）
作り方はコチラ。

2015.2.12
抹茶のシュークリーム　

　　　　
2015.2.7
ホワイトチョコレートのババロア　　　　　　
　　　　

　　　　



＜材料＞　グラス（100cc）6個分　　　　　
　　ホワイトチョコレート　　60g　　　
　　牛乳　　　　　200cc
　　生クリーム　　200cc
　　ゼラチン　　　　10g
　　グラニュー糖　　大さじ1
　　ホワイトチョコレートのリキュール　　　適量

＜作り方＞
　　１　水50ccにゼラチンをふり入れてしとらせておく。
　　２　小鍋に牛乳を入れて温め、ホワイトチョコレートを割り入れてよくとかす。
　　　　（沸騰させないように気をつけてね）
　　３　チョコレートがとけたら､ゼラチンも加えてとかす。
　　４　鍋ごと氷水につけて冷やす。
　　５　生クリームにグラニュー糖を加えて、ハンドミキサーで8分立てにする。
　　６　５に4を加えて、リキュールも加えてさらにハンドミキサーでよく混ぜる。
　　７　グラスに流し入れて冷蔵庫で冷やす。
　　８　いちごやホワイトチョコレート、ミントなどを飾って､リキュールをたらす。

2015.2.5
フォンダン・ショコラ　


スプーンを入れると、とろ〜〜〜り！
　　　　　　　　　　

2015.2.3

大人のガトー・ショコラ　　


薄力粉とココアが同量で､甘さ控えめです。大人のためのお菓子に仕立てました。
作り方はコチラ。
2015.1.25
小さい人のお食い初めしました。
　　　　　　　
りんごのタルト、ベイクドチーズケーキ、プリン
いちごのロールケーキは､ゲストのおみやげでした。
　　　　小さい人は､もちろん食べられるはずもなく・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大人9人でいただきました！
2015.1.21
干し柿のチーズケーキ　
160度のオーブンで、湯煎にかけて70分じっくり焼きました。
2015.1.10
干し柿とレーズンのクッキー　
2015.1.9
ガトー・ショコラ　ガナッシュがけ　

お嬢その1のお誕生日です。彼女のご希望で作りました。
　　　
2015.1.6
りんごのピッツァパイ　
生のりんごをばらの花びらみたいに並べて焼きました。