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木曽名人のこと




昆布料理いろいろ


    

昆布はミネラルの宝庫!



昆布で離乳食を!



キッズ・キッチン企画

なぜ?昆布なの?


   「昆布料理って時間かかりそう」
   「昆布って、手間ひま必要な気がする」
   「昆布の使い方がわからない」
よく聞く声です。

でも、
わたしに言わせれば
昆布はファーストフード」です。

こんなに簡単に美味しいだしが出る食品は、他にはありません。

おまけに、
昆布には、
現代の食生活で不足しているミネラルがいっぱい含まれています。
最近、カルシウム、銅、マグネシウム、マンガン、亜鉛、セレンなどのミネラルは、
あらゆる病気予防(特にガン予防)やアンチエイジングで注目されています。
これを食べない手はありません。




昆布は「喜ぶ」に通じる縁起物なのはよく知られています。
これは単なる語呂合わせではなく、
昆布は、栄養学的に見ても、身体のために大変良い食材なのです。

現代の食生活では
肉や加工食品を多く摂るようになって、身体が酸性に傾きがちです。

健康体である弱アルカリ性に保つためには、
アルカリ性食品の中でもトップクラスの昆布を食べるのが一番!

理想の健康食品と言っても過言ではありません。




とは言え
難しいことを抜きにしても
昆布は美味しいです!



健康であるために
どうか
毎日のお暮らしに昆布を取り入れてくださいませ。