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9.2 お嬢その1の分 鶏手羽中のトマト糀漬け 野菜のソテー パプリカマリネ 玄米雑穀ごはん |
9.2 お嬢その2の分 |
9.2夜食お弁当 テリーヌのサンドウィッチ お嬢その1が 夜遅くまで仕事だったので |
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8.26 豚の醤油糀漬け とうもろこし、ミニトマト 3尺ささげのごま和え にんじんピラフ |
8.27 鶏ももみそ漬け なすのトマト味噌田楽 千切りじゃがいも梅和え 絹さや 梅、きざみ昆布ごはん |
8.28 いわしのかば焼き丼 野菜のかき揚げ だし巻き |
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8.19 えびといんげんの中華風 なすとパプリカ味噌炒め れんこんきんぴら だし巻き みたまおこわ |
8.20 ハーブハンバーグ オクラ・さつまいもソテー ミニトマトのマリネ 炊き込みかやくごはん |
8.21 豚のみそ漬け(青しそ) さつまいもグラッセ 赤オクラ 炊き込みかやくごはん |
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8.14 夏野菜たっぷりお弁当1人分 |
8.14 お弁当7人分 | お弁当具材残り ちょこ盛り |
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7.22 牛肉の醤油糀漬け かぼちゃ、鶏そぼろ オクラソテー ミニトマトのマリネ |
7.23 えびのチリソース煮 万願寺唐辛子&じゃこ ミニトマトのマリネ 焼きなす ピンクグレープフルーツ |
7.29 クロワッサンサンドウィッチ コンビーフ ポテトサラダ コーン、バジル |
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7.16 ばらずし |
7.17 ばらずし |
7.18 チキンカツ 夏野菜揚げびたし ピンクグレープフルーツ |
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文月十日お弁当 一人分 「ごはんは玄米にしてね」 っていうご希望でした。 |
7人分 |
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7.1 牛肉の味噌漬け 夏野菜の煮浸し ミニとマントのマリネ 玄米ごはん(ゆかり) |
7.2 うなぎごはん、枝豆 (ちりめん山椒) だし巻き(桜えび) グレープフルーツ |
7.9 ローズマリーつくね 蕗煮(きざみ昆布) 新昆布煮(新生姜) にんじんナムル 梅ごはん さくらんぼ |
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蕗づくしお弁当 蕗ばらずし |
鯛のかぶと煮 蕗の肉巻き 蕗きんぴら(きざみ昆布) 蕗射込み |
お重2段 |
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6.18 ハーブハンバーグ ブロッコリとにんじん トマトのマリネ 蕗煮(桜えび) 玄米ごはん(塩昆布) |
6.24 鶏の醤油糀焼き オクラ ほたてのしぐれ煮 蕗きんぴら 新生姜ごはん |
6.25 豚肉のセージロール バジルペンネ ローズマリーポテト ひじき煮 玄米ごはん |
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6.8 すずやかお弁当 一人分 |
12人分 | 捨て折り |
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左上 焼きしんじょ 寒天寄せ だし巻き卵 |
右上 揚げ茄子の田楽 鯵の巻き揚げ 空豆 |
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左下 氷見うどん 茗荷、三つ葉、黄金生姜 |
右下 吉野煮 |
6.17 豚の塩糀焼き 夏野菜のラタトイユ 白きゅうりのピクルス 豆ごはん(昆布煮) |
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6.4 チキンライス 黄キウイ |
6.10 豚カツ ズッキーニ、オクラ エリンギ、ミニトマトソテー かたはと油揚げ煮 ごはん(ゆかり) |
6.11 だし巻き(かに) かぼちゃとなすの味噌炒め 水菜漬け 野ぶきと桜えび 焼きおにぎり ピンクグレープフルーツ |
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5.24 山の恵みお弁当 14人分 |
一人分 | 捨て折 |
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左上 たけのこだんご だし巻き もみじがさおひたし |
右上 鮭の塩糀漬け焼き 新じゃがきんぴら |
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左下 新生姜ごはん |
右下 ひりょうず |
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5.21 ピラフ 黄キウイ |
5.27 鮭の塩糀漬け焼き かぼちゃ いろいろきのこソテー ほうれん草おひたし ごはん(ゆかり) |
5.28 ばらずし 黄キウイ |
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5.12 キャベツミンチカツ 野菜の揚げびたし 野ぶきの炒り煮 しし唐のたらこ和え 玄米ごはん(ちりめん葉山椒) |
5.13 だし巻き(あさり) せろりの昆布漬け たけのこだんごの 野菜あんかけ 梅と刻みこぶごはん |
5.20 マッシュルームの牛肉巻き ミニトマトのマリネ コシアブラのソテー 野ぶき にんじんきんぴら ごはん(ちりめん葉山椒) |
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5.3 少し早めの母の日 お重詰め |
5.3山菜弁当 いつもお忙しい某所へ 差し入れ |
5.8 若竹煮 たけのこだんご えびの黄金焼き こしあぶらのおひたし 干し大根きんぴら ごはん(きゃらぶき、木の芽) |
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4.16 豚カツ かぼちゃのグラッセ 中島菜のぺペロンチーノ 昆布、じゃこ、干しえび煮 たけのこごはん |
4.22 鮭の西京漬け だし巻き(木の芽) うどのきんぴら たらの芽の刻み昆布漬け 玄米ごはん(昆布煮) |
4.23 豚の醤油麹漬け焼き 細ねぎ炒め きんぴら(ごぼう、にんじん) つきこんにゃく しめじごはん(油揚げ) |
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4.13 たけのこごはん |
4.13 三段揃い |
4.15 う巻き えびの木の芽〜ゼ焼き 鶏肉の昆布巻き つきこんにゃく みつば・姫皮のおひたし たけのこごはん |
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左上 道明寺蒸し |
1人分 | 4.8 たらのタイム焼き トマトソテー 菜の花おひたし 若竹煮 ごはん(昆布。干しえび、じゃこ) |
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右下 若竹煮 |
右上 だし巻き、卯の花 鶏の塩麹漬け焼き 田楽、ふき炒り煮 |
左下 たけのこごはん |
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15食 桜のイメージで 季節を盛り込みました。 |
お品書き | 折り詰め |
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3.29 こはだの押し寿司 だし巻き卵(桜えび) たけのこのつけ焼き ひじき煮 にんじんきんぴら ふきの炒り煮 ポテトサラダ でこぽん |
4.1 鶏の味噌漬け 天ぷら 稚鮎の甘露煮 揚げなす煮 玄米ごはん |
4.2 ばらずし |
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3.11 チキンカツ(トマトソース) 信田巻き(長いも、にんじん) オクラ、きんぴらごぼう ねぎ漬け ごはん(刻み昆布、梅干し) |
3.18 鶏もも肉の塩麹漬け焼き かぼちゃ煮 じゃがいもローズマリー いかげそ炒め ブロッコリごまソース 玄米ご飯 |
3.25 たらの塩麹づけ だし巻き卵 揚げなすの豆鼓炒め ほうれん草のおひたし 豆サラダ たけのこごはん |
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3.3 ばらずし 実家の母のところへ 持って行きました |
3.4 お嬢のお弁当も ばらずし |
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3.2 大学入学が決まったお嬢様の お祝い弁当 |
一人分松花堂 | 左上 だし巻き卵 田楽(ふき味噌) 長いもの牛肉巻き 生麩のきのこ巻き |
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左下 グラタン 生麩、銀杏、ゆりね、ほたて |
右上 鯛の昆布締め わらび巻き だいこん、みつば |
右下 お煮しめ 鶏つくねの椎茸詰め 糸こんにゃく 小芋、にんじん ぜんまいと油揚げ煮 |
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雛のばらずし |
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3.1 14人分 テーマは「雛」 |
松花堂弁当箱1人分 | 右下 れんこん団子 (えび、銀杏、ゆりね) しめじあんかけ ゆず皮 |
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右上 だし巻き卵 アスパラガスのい豚肉巻き 田楽(ゆず味噌) 干し大根の炒り煮 にんじんきんぴら(ごま) |
左上 鶏つくねの椎茸詰め ぜんまいと油揚げ煮 ふきの炒り煮 |
左下 雛のおすし ちりめんじゃこ 焼きかまぼこ 菜の花 |
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折箱1人分 |
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2.4 牛肉の醤麹漬け ポテトサラダ にんじんのグラッセ さとうエンドウのソテー れんこんのマリネ 玄米ごはん(塩昆布) |
2.18 たらのトマト塩麹漬け焼き 鮭の塩麹漬け焼き 菜の花づけ にんじん、ねぎ、もやし炒め パプリカピーマンとなすの味噌炒め 玄米ごはん(昆布と桜海老煮) |
2.25 仔牛肉味噌漬け きのこ炒め うどのきんぴら スナップエンドウ にんじんグラッセ セロリ漬け 玄米ご飯(塩昆布) |
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1.7 おせちの残り総動員 |
1.21 せせりの卵白揚げ じゃがいもの香味揚げ にんじんと油揚げ オクラの胡麻和え |
1.28 ほたてのトマト麹漬け ほうれん草トマト麹炒め セロリとベーコン炒め 黒豆 出し巻き(かに) 玄米ごはん(小豆) |