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金沢の料理教室｜初心者や男性も安心！オーダーメイドの個人レッスン
石川県金沢市の『登志子のキッチン』 では、初心者や男性でも安心して参加できる、個別のヒアリングを重視した料理教室をご提供しています。 -
金沢の郷土料理・・・お料理教室♪
東京からお若いカップルが､お料理教室に来てくださいました。 金沢に遊びにいらしたおついでに「金沢の郷土料理を知りたい！」といううれしいお申し出です。 では､いろ... -
表千家さま初釜茶事・・お料理お支度させていただきました！
今年も、表千家さまの初釜茶事のお料理お支度させていただきました！ 18名様分承りました。 金沢は雪でございます(T_T) 前日にお茶室の様子を見に行ったのですが・・・... -
「台湾の美味を愛でる会」へ行ってきました！
お料理の師匠「伊藤華づ枝先生」のところへ行ってきました。 雪が降り積もっている金沢から高速バスに乗って名古屋へ行ってきました。あららぁ～～雪のかけらもないじゃ... -
大雪の中・・・お料理教室に来てくださいました！
金沢は大雪でございます(T_T) 朝起きて玄関のドアを開けたら・・・ わたしの車は背の高い四駆なんですけど・・・埋もれておりました(T_T) 今朝の新聞１面 で、こんな大... -
2026年1月の北國新聞文化センターお料理教室は「京都のおそうざい」をあれこれ作りました！
1月の北國新聞文化センターお料理教室でした! 今月は受講生さまのリクエスト「にしん」です。 カチカチの「身欠きにしん」は戻すのが大変です ですが、この頃は「ソフト... -
宇和島鯛めしのタレ｜プロ直伝！本場の味を家庭で再現する極上レシピ
愛媛県・宇和島の郷土料理「鯛めし」。 ぷりぷりの鯛の刺身を、卵黄入りの甘辛いタレに絡めてご飯にのせて・・・一口食べると、宝石箱のような海の恵みが口いっぱいに広... -
名古屋｢柳橋市場｣お買い物ツアーへ行ってきました。
名古屋「柳橋市場」お買い物ツアー♪行ってきました！わたしが師匠と仰ぐ｢伊藤華づ枝先生」とご一緒でした。 集合場所は、ナナちゃん人形前。先生と一緒に記念撮影。 名... -
2025年12月の北國新聞文化センターお料理教室は｢金沢の郷土料理 かぶらずし」を仕込みました！
毎月第2金曜日は、北國新聞文化センターお料理教室です！ 今月は、受講生さまのご希望で、金沢の郷土料理「かぶらずし」を仕込みました。 正直に申しますとわたしの下準... -
お若いカップルがお料理教室に来てくださいました♪
今日のお料理教室は、お若いカップルが来てくださいました。 お二人ともご実家暮らしで、お仕事もご多忙らしくあまりお料理する機会はないそうです。 お兄ちゃんは「自...
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