料理教室
金沢市内にある自宅キッチンで、
お料理教室をしています！
スーパーで手に入る食材に、ほんの一手間をかけて、簡単で・見栄えがして・美味しいお料理に仕上げるのが、当料理教室の魅力です。
午前クラスは10時から、午後クラスは13時半からで、約3時間コース。
曜日・時間帯は、なるべくご希望に添いたいと考えています。
基本レッスン料金
￥6,000 (約3時間）
プラス 食材費実費
たとえば…
レッスン料￥6,000
食材費￥6,000の場合は、
お１人参加 ￥12,000
お２人参加 ￥6,000/人
にてお願いします。
私は、ご家族のためにお料理なさっている方々に「おうちでちょっとごちそう」を作っていただきたい！という想いで活動しています。
毎日のお夕飯が、「イベント」になるような、とっておきのレシピや楽しみ方をお伝えします。
完全オーダー制のレッスンです
作ってみたいお料理をお知らせください！
そのご希望をメインに献立をたてます。
以下、2つのパターンでお受けいたします。
①：実習形式
実際に作っていただきます。
その日のお夕飯4人分を作るイメージです。
試食もいたしますが、できあがったお料理をお持ち帰りいただきます！
(お持ち帰り用のタッパーを数個持ってきてください)
②：デモンストレーション形式
わたくしがお料理いたします。
できあがったお料理は、ランチ会みたいに召し上がっていただきます。
もちろんレシピはお渡しいたします。
USBメモリーを持って来てくだされば、レシピのデータもお渡しいたします！
お気軽にお申し付けくださいませ。
和食コース（例）
旬の素材を生かした３品～４品の献立
献立例：
・いわし香り揚げ、はす蒸し、えびしんじょ椀、生麩照り焼き
・いわしの蒲焼き、骨せんべい、はす蒸し、
・さんまの梅煮、セロリの即席昆布漬け、かぼちゃのそぼろあんかけ、
長芋のすり流し汁刻み昆 布と梅干しの炊き込みごはん
・野菜の牛肉巻き、長芋の海苔・梅和え、ひりょうず
・季節のおもてなし献立（松花堂弁当仕立て）
洋食コース（例）
メイン＋副菜２品程度
献立例：
・マスタードチキン、にんじんピラフ、
きのこマリネ、パンナコッタ
・白身魚のオレンジソース、
ししゃものエスカベーシュ
・シェパーズパイ、イタリアンはす蒸し、
シフォンケーキ
・クリームコロッケ（トマトソース）、
きのこのキッシュ
・ラザニア、白身魚のカルパッチョ、ティラミス
・本格ビーフシチュー、チョコレートタルト
・ブイヤベース、ニース風サラダ、
チョコレートババロア
・フライパンで作るパエリア、
メキシカンにんじんサラダ
・キャベツとアンチョビのパスタ、
クラムチャウダー、洋梨のタルト
・クリスマスのホームパーティー献立
・タンドリーチキン、キーマカレー、えびカレー、きゅうりのヨーグルトソース
中華コース（例）
献立例：
・豚まん、杏仁豆腐
・皮から作るぎょうざ、
青菜のオイスターソース炒め、
・あんかけ焼きそば、春巻き
・麻婆豆腐、砂肝の前菜、トマトと卵のスープ
・油淋鶏、かにと豆腐の炒め物、銀もやしの前菜
お菓子コース（例）
献立例：
・シフォンケーキ
・フルーツタルト
・チョコレートケーキ
・チョコレートタルト
・クッキーいろいろ
・プリン、パンナコッタ、ババロア
・パウンドケーキ
・シュークリーム
・ロールケーキ